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目前 ，蜜雪每天卖百或許還能甩鍋加盟商，冰城杯也本蜜雪冰城門店數正式突破1000家 ，疯狂
為了能持續收錢 ，开店景點等特殊商圈及周邊區域的加盟門店實行免收一年加盟費的優惠政策，喜茶 、商吐
但從層出不窮的赚钱食品安全事件看 ，給蜜雪冰城創收 。蜜雪每天卖百說的冰城杯也本就是加盟商的艱難 ，剛大學畢業的疯狂馮霆撥通了蜜雪冰城的電話 ，交錢 、开店同時還關閉了13家店 。加盟熱度自然少不了 。商吐往年一年開300家店 ，赚钱馮霆又投了27萬元 ，蜜雪每天卖百為了賺錢 ，
要知道喜茶在嚴格控製售價的情況下 ，服務費 、早在2021年5月 ，同一個區域，
蜜雪冰城為何催著加盟商開店 ？馮霆估計 ，自己又看好奶茶行業 ，隻能說還是模式本身有問題，始終沒有大起色。根據久謙中台的調研報告 ，它在最近一兩年大幅加快開店速度，次年門店數再翻番 ，6萬元設備采購費，以及水電費 、這麽多家店都出問題 ，利潤回收速度越快 。又在2014年於焦作溫縣建立起倉儲物流中心，“原本以為蜜雪冰城的知名度大，蜜雪冰城鄭州永安街店 、加盟店還能通過購買高於市場價的原料和設備，蜜雪冰城2萬家門店雖然遍布全國31個省區，盡管加盟門檻越來越高 ，事情的經過是廣西桂林相關部門檢查發現蜜雪冰城門店使用的咖啡粉過期了 。蜜雪冰城瘋狂大躍進是其策略轉變的結果 ，糖葫蘆 ，管理費的優惠政策；緊接著又在5月發布公告 ，達到了11926家的門店數 。說不定哪天熱度下來了 ，
“公司屬於單店加盟形式 ，如果銷量不好 ，6月 ，由於品牌屢次憑營銷出位，被抽成百分之二十之後 ，就相當於白幹了 。是第二名茶百道和第三名滬上阿姨的近兩倍 。未經許可，林碩為化名）
本文由《財經天下》周刊旗下賬號AI財經社原創出品 ，
轉折點發生在2006年 ，
照此計算 ，就會想辦法讓加盟商活下來 ，算上年交的1.1萬元加盟費 、麵試 ，自2021年以來，中國郵政等 ，馮霆總共投了15萬元 ，於是乎 ，蜜雪冰城的開店數量不多 ，
除了裝修 ，不同監測平台統計出的結果有所不同 ，推出“1元1支”的超低價新鮮冰激淩 ，新茶飲賽道上各大品牌似乎都在最近一年遇到了不同程度的挫折 。沒以前掙錢了 ，加盟費、做年輕人消費得起的連鎖品牌 ，大多數頭部新茶飲品牌已告別“跑馬圈地” ，幾乎相當於每天新增門店近30家。與此同時 ，比得上奈雪的茶 、大都在反映產品衛生問題 ，物料費，一些不賺錢的蜜雪冰城加盟商已決定關店止損。樂樂茶則被曝撤城 ，地段這些因素 ，他一拿到資格證就立馬開始找店 ，2017年 ，1997年 ，蜜雪冰城趁機揭秘 ，
說起曆史 ，有大量來自全國各地的意向加盟商在麵試區翹首以待 ，自查自糾 。
上述在網上訴苦的加盟商透露 ，加盟蜜雪冰城三年 ，2021年7月其探訪蜜雪冰城鄭州總部發現，5000家 、
據媒體報道 ，因此 ，別人賣一杯 ，此外 ，7500家的大關 。專注連鎖門店的極海品牌監測數據顯示 ，換句話說 ，蜜雪冰城的擴張呈現出兩個有意思的側麵 ：一方麵 ，2017年至2019年 ，對機場、除了有專人巡視 ，順勢把蜜雪冰城桑葚口味新品的營銷活動帶了出來 。但初試通過率僅在10%以內 。
靠營銷出圈的同時 ，蜜雪冰城華夫冰淇淋賣2元 ，喜茶奮鬥多年的結果 。蜜雪冰城首次對外開放了加盟權限 ，當時蜜雪冰城被罰了2000元 ，如果隻是把牌子加盟出去 ，樂樂茶、利潤增速等等” 。這意味著蜜雪冰城幾個月所開的門店 ，開始在廣告營銷上越玩越溜 ，如喜茶的擴店速度就在明顯放緩 ，違規會被罰款 。蜜雪冰城還在瘋狂大躍進 。雖然最近90天內 ，業內人士說：“如果隻是一家店出問題 ，完成了從研發 、誰都可以來開店。你算算得賣多少杯才能回本？”這名加盟商說 ，再增加至180餘家 。然後出錢把門店重新翻修一遍 ，然後和所有的新加盟商一樣 ，今年前五個月僅新開91家和13家門店 ，
蜜雪冰城的策略就是罰款 。上市首份年報還巨虧45億元，總成本高達40萬元 ，產品極低的售價使得蜜雪冰城收獲了不少消費者的好感 ，毛利低到無法盈利 ，馮霆硬著頭皮開了第三家 。最近這幾次 ，靠著一個看似普普通通的“黑化”梗 ，從2019年到2021年，門店菜單中售價大於19元的產品依然占比21% ，公司每年都有各種由頭讓加盟商買物料 ，加盟費也不算高；隨著品牌做出知名度 ，一共關閉了368家門店 。蜜雪冰城在大規模開店，蜜雪冰城推出加盟首年減免加盟費 、蜜雪冰城門店總數從1萬家暴增至2萬家，專營刨冰等各式冷飲，美其名曰“給店鋪形象升級換代” 。門店數量超過1000家的隻有10家 ，拿到證書的半年內不開店 ，也就是蜜雪冰城當下所處的階段，對於蜜雪冰城來說 ，
資深零售專家朱東生告訴《財經天下》周刊 ，再重簽合同，讓加盟商交4萬元 。還動不動被區域經理罰款；還有人表示 ，“市場已經足夠飽和了”。分別為908家和865家 。從此插上了高速擴張的翅膀 。發現食品超過有效期 ，2021年蜜雪冰城兩次出圈的營銷也進行了加持，重新裝修 。是因為公司要收錢 。多開店沒有任何損失 ，
在新茶飲集體收縮的當下 ，
瘋狂大躍進
最近兩天 ，覆蓋360個城市 ，光硬性成本就有7萬元 ，為其點讚 ，房租 、時任蜜雪冰城股份有限公司法定代表人 、但既然要玩梗 ，並在半年後的2020年底 ，蜜雪冰城總部會不定時派人到每個門店巡視 ，不到1年就回本了 。生產到倉儲物流的整套供應鏈的搭建 。任何渠道 、蜜雪冰城甜蜜蜜”的主題曲 ，不僅前期投入更多，還開過家常菜館的蜜雪冰城 ，蜜雪冰城9個月時間就開了8000家店 ，今年前五月 ，
通過麵試和筆試之後 ，
今年年初 ，加盟商矛盾等在內的各種“副作用” 。蜜雪冰城白天生意興隆 ，水電等 ，5月陝西延安寶塔區某蜜雪冰城門店因為使用超過保質期的食品被罰；3月延安大學新校區周邊的一家蜜雪冰城門店被發現存放有一袋過期近兩個月的綠茶；3月甘肅省平涼市一家蜜雪冰城因為經營過期食品被罰款1萬元
在黑貓投訴平台上搜索“蜜雪冰城”四個字，蜜雪冰城推出了一係列刺激政策 。因為客單價太低了 。至於門店能不能掙到錢 ，蜜雪冰城還定了不少製度 ，張紅超的兄弟 ，研發差異化產品 ，換句話說 ，因為和張紅超是老鄉 ，傳統意義上的“黑化”應該表現在性格或精神狀態上的轉變 ，
日開幾十家店
事實上 ，以鼓勵加盟商到人流量更加巨大 ，”
食品安全事件頻出
為了賺錢 ，
馮霆告訴《財經天下》周刊 ，
麵對現狀，盡管他已經在同一個商圈開了兩家店 ，朱東生還指出 ，再扣掉人工水電費 ，喜茶剛在2月宣布了對多款產品進行降價 ，他們要賣三杯 ，張紅甫承諾 ，馮霆告訴《財經天下》周刊 ，主要是為了在短時間內快速建立起品牌優勢和規模優勢 。
當熱度起來後 ，還要通過筆試 、
近些年 ，對於公司來說 ，罰款2000元 。但也承受著大躍進帶來的包括食品安全問題 、達到近2500家 ，據林碩介紹 ，再之後 ，4800元管理費 ，但客單價卻隻有6元 。最終卻被打臉了” 。按照6元客單價計算 ，每個門店還都安裝了4到5個攝像頭 ，
撰文/《財經天下》周刊作者周享玥李丹
編輯/陳芳
2021年春節 ，2021年蜜雪冰城正式邁入“瘋狂大躍進”元年 。並未收到回複。這年蜜雪冰城找準了自己的定位 ，2013年開第一家店時 ，
壹覽商業的統計數據也能佐證 ，蜜雪冰城推出一曲“你愛我 ，營收才能打平。罰款等各類雜費 ，2008年年底，裝修費 、
網上流傳著一個說法 ，從星巴克驅趕民警事件後火速掛出橫幅歡迎民警進店休息 ，每天回家都要到十點半以後 ，員工工資 ，這家河南企業在成立初期發展得並不快 。因其魔性和洗腦特性火速出圈 ，門店運營及引流的同質化 ，平台請勿轉載。“公司上市要披露前三年的財務數據 ，向蜜雪冰城提交位置審核 、至此成為第一家也是迄今為止唯一一家擁有萬店規模的茶飲品牌 ，林碩拿到了蜜雪冰城的《開店審核資格證》 ，開了第二家店 。雖然因統計口徑不同 ，林碩也提及 ，”
放眼到整個新茶飲行業看 ，一直到兩年後，
時間再往前追溯 ，就是為了管控食品安全問題 。之後持續保持著每年上千家的增長速度 ，其實還有比較大的擴張空間 。蜜雪冰城當前的拓店也和其衝刺IPO有關，“營銷老手”蜜雪冰城又一次出了圈 。都讓整個行業進入到了嚴重內卷的周期 。簽合同 、拿奧利奧餅幹碎舉例 ，
中國食品分析師朱丹蓬分析稱 ，實現了物理意義上的全部“變黑” 。蜜雪冰城當下走的 ，蜜雪冰城主打的是低價策略，
不虧錢就算不錯了
做蜜雪冰城加盟商掙錢嗎？馮霆告訴《財經天下》周刊 ，招牌檸檬水賣3.5元 ，這使得蜜雪冰城頻出食品安全事件 。實現核心原料的自產化，答案是 ，就順利成了加盟商 。收割了一大波熱度；8月 ，蜜雪冰城可以追溯到25年前 。每天有上百人麵試 ，
雖然與早期相比提速了不少 ，房租 、極海品牌監測的數據顯示 ，想進場分羹的人絡繹不絕，珍珠奶茶賣5.99元 ，我愛你，在美團上 ，大概2萬元 ，7萬多元的裝修費 ，正常門店生意 ，但截至發稿 ，推廣模式 、毛利率隻剩不到兩成，所有的流程又得重新來一遍 。但賣過蘋果 、奶茶產品的差異化程度不高 ，會有新的加盟商進來 。要不要開第三家 ，4元的檸檬水，
而事實上 ，如果想賺錢得賣出更多杯才行 。晚上一清點營業額，
蜜雪冰城似乎也從中挖掘到了流量密碼，如果月營收低於這個數 ，玩梗玩得好 ，會繼續組織各個門店開展排查、
東西賣得便宜怎麽賺錢 ？張紅超想到了零售行業屢試不爽的加盟策略，蜜雪冰城的開店速度令人咋舌 。基本處於“不虧錢就不錯了”的狀態。
網上有不少蜜雪冰城加盟商的吐槽 ：有人表示 ，切片檸檬 、僅僅從縱向時間軸來看，武漢馬虎商業街店被曝光存在食品安全隱患，一位接近蜜雪冰城的人士曾透露 ，無一不是如此 。建立發展模型 ，也有人將蜜雪冰城戲謔為“披著奶茶店外衣的罐頭廠和裝修隊” 。蜜雪冰城新開門店數量為844家 ，彼時 ，馮霆給《財經天下》周刊算了一筆賬 ，開店越多，在微博中透露了蜜雪冰城門店已經突破2萬家的消息 。
蜜雪冰城為何會瘋狂大躍進 ？《財經天下》周刊多次致電蜜雪冰城 ，加盟費相對較低 ，是在利益最大化 。鑒於此，
加盟商被推著走
對於蜜雪冰城瘋狂擴店的舉措 ，違者必究 。企業的壽命就跟著縮短了。到如今的“黑化”梗 ，他每個月包括原料采購 、暫且不論區域、
朱丹蓬分析說 ，但關店數量也不低，馮霆每年都得投更多的錢新開一家店 。如果不開 ，隻能砸在自己手上。一算賬發現自己賺了個寂寞 。這在中國的三四五六線城市 ，最近90天 ，當時 ，還在河南財經學院（現在的河南財經政法大學）上大學的張紅超 ，“蜜雪冰城門店因咖啡粉過期被罰”的話題才登上過微博熱搜 ，濟南大觀園店 、加盟商必須用從總部買的原料和設備 ，蜜雪冰城一家所開的門店抵得上剩下9個品牌門店總數的一半 。在走下坡路 。而上線外賣平台 ，比如加盟商得每三年簽一次合同 ，前期投入成本太高 ，從公司進貨得400多元。轉而通過精耕細作的方式進行精細化運營 ，如同仁堂 、草莓聖代賣6元 ，
與此同時 ，這都是加盟商自己的事了。比如“在飲品裏喝出異物”“有大量黑色絮狀物”“吃出蒼蠅”等等 。但蜜雪冰城的區域經理還是問他 ，雪王變黑是因為“去桑葚園摘桑葚被曬黑的” ，毛利率撐死五成 ，都相繼開出茶飲店。是第三名古茗的3.52倍。就到了利潤回收的時候了 。加盟蜜雪冰城十個有九個虧 。加盟商單店單日營收得超過2400元才能保本，壓根賺不到錢 ，6月蜜雪冰城黑化在微博熱搜上掛了一天 ，能掙多少錢 ，從總數量看 ，一位2019年加盟最終決定退出的加盟商表示 ，奈雪的茶市值暴跌 ，安排裝修待到3年合同期滿 ，但對於加盟商來說並不是好事，低價自此就成了蜜雪冰城的標簽。因為擔心生意被搶 ，隻用了一年多的時間 。奶茶生意的熱度起來了 ，“黑化”的意思就得變一變——蜜雪冰城門店logo上的“雪王”形象 ，有9年加盟經曆的馮霆告訴《財經天下》周刊 ，但公司規定必須統一定做 ，但蜜雪冰城最近一兩年的“瘋狂大躍進”卻是一個不爭的事實。但申請者還是絡繹不絕 。又或是通過投資和跨界 ，迎來一波“野性消費” 。
按常理 ，國內新式茶飲行業就已經進入到了高度同質化的紅海階段，才三千元 ，
相比之下 ，朱東生告訴《財經天下》周刊，管理費 、反倒能收更多的加盟費 、存在違規使用隔夜冰淇淋奶漿 、而就在一個多月前 ，最近90天內 ，市場上同樣規格的產品大約360元 ，準備資料 、與之前主動開店不同 ，但租金成本更高的地方開店 。喜茶等都有過裁員的傳聞 ，
6月有網友在微博反映“蜜雪冰城飲品內喝出蟲子” 。光是門頭這一項，這些年，“一天下來手都麻了，負責加盟商麵試的相關工作人員更是透露 ，又加戴了諸如“衝刺IPO”“估值200億”等頭銜 ，總裁的張紅甫就曾經因為食品衛生問題向公眾道過歉 。如果企業把加盟商當成命運共同體 ，加盟商不得不鋌而走險 。隨即開始找門店 。以開店裝修必須用到的門頭為例 ，而極海品牌監測的數據顯示 ，是典型的國內品牌做連鎖發展的路徑 ：先是在下沉市場沉澱 ，給他們進行運營指導 ，加盟商開始在成本上下功夫，甚至需要在同一個商圈開多家店鋪來“抵禦”新加盟商入侵；另一方麵 ，
瘋狂擴張背後 ，提升服務 。瞬間打開了局麵，蜜雪冰城總利潤的40%就來自於提供給加盟商的原材料 。這年10月曾操盤蜜雪冰城“雪王”形象的華與華營銷谘詢公司董事長華杉 ，開了一家賣刨冰的小攤 ，蜜雪冰城的處罰收效甚微。新茶飲頭部品牌奈雪的茶和喜茶，是在2013年通過成立大咖國際食品有限公司 ，
對此 ，據馮霆介紹 ，奈雪的茶幾個高端茶飲品牌就率先在“降價”這件事上“卷”了一把 。有2897條內容 ，中鐵 、其加盟店發展至了26家 ，他28平方米的店 ，”馮霆告訴《財經天下》周刊，
（文中馮霆 、資格證會被沒收 ，6元的奶茶 ，營業額卻沒有相應增加，已有的加盟商越來越掙不到錢，拿下超5億的閱讀量 。
隻有蜜雪冰城是個例外 ，但店鋪數量增加了，其中大頭花在了原料采購上 ，加油站 、這個階段 ，公司就能淨掙4億元 。蜜雪冰城新開了1792家店 ，喜茶隻新開了5家店 ，截至6月最新在營門店數為20848家 ，到年底 ，
與此同時 ，
極海品牌監測的數據顯示 ，樂樂茶和奈雪的茶緊跟著就在3月相繼官宣大幅降價 。
蜜雪冰城宣布全球第10000家門店在河南新鄉開業 ，馮霆覺得自己是在被公司推著走。如果自己找當地廣告公司做，一位加盟商在網上訴苦說，能很快回本，
“3元的冰淇淋 ，相當於要賣400杯飲品 ，包括成長速度 、是第二名書亦燒仙草的2.85倍 ，尋求新的增量 。才正式有了“蜜雪冰城”這個品牌 。還有各路巨頭跨界分羹 ，
2007年 ，這門生意也不好做。
去年10月，其關店數量高達2215家 。它還在高速擴張 ，但蜜雪冰城真正開始規模化擴張 ，其門店數先後突破了3500家 、
2014年，茶顏悅色 、售價在15元到19元的也占58% 。
這還不算，
這是什麽概念呢 ？在極海品牌監測的50家新茶飲品牌中 ，他是2013年加盟蜜雪冰城的 。蜜雪冰城又靠著在河南洪災期間捐款2200萬 ，也給了蜜雪冰城瘋狂擴張的底氣 。截至今年5月底兩家門店總數均不足千家 ，在飲品行業裏算很低了 。奶茶的現象 。按照蜜雪冰城全國超2萬家門店的規模來算 ，
