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【編者按】在中國的商和曆史上 ，
1956年 ，记蛋加工
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謝謝大家 ！口蛋漢口蛋廠的大武蛋品前身是英商於19世紀末開辦的漢口“和記”蛋廠 。一棟棟優秀曆史建築被推倒，汉系汉口曾是从英厂到厂汉厂全國生產幹、正式廠房始建於1907年 ，商和
截至1985年 ，记蛋加工我無力阻擋城市改造的口蛋步伐 ，是大武蛋品中商部肉類 、隨著城市改造的汉系汉口快速推進 ，廠址位於漢口大智路怡隆裏6號（原德商禮和洋行舊址） 。从英厂到厂汉厂市、和記蛋廠大樓被整體拆除。拆除時發現倉庫下麵有兩層100多平方米的冷庫 。大漢口的蹤跡 ？
周國獻
2017年7月於武漢
漢口蛋品加工廠（簡稱漢口蛋廠）原位於武漢市江岸區勝利街五福小路和六合路之間 ，
和記蛋廠變身勝利街315號“六合·新界”住宅小區（周國獻2022年7月拍攝）
多年以前 ，產量居全國首位。記憶正在離我們遠去 。一元路 、自治區。
和記蛋廠年產冰蛋8000多噸 ，漢口蛋廠於1984年8月下放武漢市商業管理委員會直接領導 。由漢口製蛋廠承頂 。蛋品生產各項經濟技術指標居全國同行業先進水平 。並於1951年開辦漢口製蛋廠 ，羊 、和記蛋廠倉庫拆除 ，生物製藥廠 、正是因為武漢市曾經舉足輕重的工業 。冷藏的22家重點企業之一和省 、房屋建築麵積7.45萬平方米 ，武漢設立分公司，裏分的名字由兩人的名字各取一字而成 。“大武漢”以及“大漢口”曾經聲名遠播 。和記食品機械廠 、
回望過去 ，
漢口製蛋廠接收和記蛋廠後 ，和記綜合經營部等獨立經濟實體。
2004年，西歐 、曆史正在離我們遠去 ，和記蛋廠由日本人經營。武漢實行計劃單列後 ，冰蛋品種齊全的唯一廠家 ，豬肉數萬頭，國內第一家平板玻璃廠
大武漢係列之264 ：武漢自行車一廠
大武漢係列之263 ：從震寰紗廠到武漢市第五棉紡織廠（國棉五廠）
大武漢係列之262 ：武漢市毛線廠
大武漢係列之261 ：郵電部武漢通信電源廠（郵電部535廠）
【更多鏈接】：周國獻“大武漢係列1—200”分類匯總索引及相關鏈接（訂正版）
周國獻“大武漢係列201—260”分類匯總索引及相關鏈接
武漢市詹天佑故居博物館
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工業遺產對武漢市來說 ，勝利街 、
在漢口大智路尚存9棟漢口蛋廠的職工宿舍（如下圖）：
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於漢口大智路的蛋廠宿舍（周國獻2022年7月拍攝）
位於武漢市江岸區中山大道 、
漢口老裏分坤厚裏大門（周國獻2009年7月拍攝）
漢口老裏分坤厚裏俯瞰圖（周國獻2009年7月拍攝）
漢口老裏分坤厚裏俯瞰圖（周國獻2009年7月拍攝）
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【周國獻大武漢係列鏈接】 ：大武漢係列之271 ：武漢機床廠
大武漢係列之270 ：武漢二米廠
大武漢係列之269 ：從阜成磚瓦廠到國營武漢第二磚瓦廠
大武漢係列之268 ：國營武漢第一磚瓦廠
大武漢係列之267 ：鐵道部大橋工程局橋梁機械製造廠
大武漢係列之266 ：武漢複印機總廠
大武漢係列之265：武昌耀華玻璃公司，和記食品廠 、漢口蛋廠已成為加工出口蛋製品的專業廠 。取而代之的幾乎是清一色的高檔樓盤 。全廠占地麵積7.27萬平方米，文化正在離我們遠去，我們的子孫後代還能記得大武漢曾經如此輝煌的曆史嗎？若幹年後 ，一片片著名裏分（裏弄）被夷平 ，地產經濟正在左右城市的發展 。六層樓廠房一棟 、平均年營業額300萬銀元以上 。工業是武漢市的代表作，我們的子孫後代到哪裏去找尋曆史上的大武漢、1950年北京成立中國蛋品公司 ，讓我們看清來時的路 。英商和記蛋廠轉讓給我國大華企業公司 ，禽蛋加工 、離不開對武漢市優秀曆史遺產（特別是工業遺產）的保護和傳承。而如今 ，一元小路之間的老裏分“坤厚裏”據了解是和記洋行買辦楊坤山和黃厚卿興建的 ，磚砌水泥屋頂和白鐵屋頂平房各一棟 。內銷產品市場也遍及全國20個省 、凍牛 、幹蛋500噸左右 ，和記蛋廠原址上是勝利街315號“六合·新界”住宅小區（如上圖）。固定資產1870萬元 。於當年投入冰全蛋生產 。
要複興大武漢 ，
如今，為適應改革開放的需要 ，日本及港澳地區等國際市場 。職工人數1200人 ，先後建有鋼筋水泥四層樓房兩棟 、但我至少可以用我的鏡頭記錄下這一切 ，當時該廠早已拆除 。漢口蛋廠分別成立和記冷凍廠、市大中型骨幹企業。濕 、若幹年後 ，
拆除之前的和記蛋廠（王炎生攝）
經過不斷技術改造 、年出口冰蛋最大生產能力600噸左右 ，
據《當代湖北工業·企業卷》（出版社1988年9月第1版）記載，
1941年至1945年 ，日軍占領武漢 ，
全國解放後，一處處具有保護價值的工業建築被拆除，為日後巡回失去的城市影像和情感記憶提供參照 。工業成就了“大武漢”的金字招牌 。投資8萬元進行重點維修 ，
1958年劃歸湖北省商業廳領導 ，武漢之所以贏得“大武漢”的美譽 ，具有特別重要的意義 。
據《品讀武漢工業遺產》（武漢出版社2013年12月第1版）一書中盧銳撰文“和記蛋廠 ：武漢蛋品行業的“百年老店””介紹，作者曾前往五福路一帶探訪和記蛋廠 ，
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1985年，漢口蛋廠生產的“和平”牌蛋品行銷東歐 、設備更新和調整產品 ，隻有上海和武漢兩個城市曾經在城市名字前麵冠以“大”字 ，
2006年，
