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不斷壯大的坤蒜大蒜產業也成為杞縣脫貧工作最有力的抓手 。2018年前8月 ，乡杞县僅此一項全縣種植大蒜的产业貧困戶就可增收960多萬元 。目前杞縣及周邊地區種蒜規模近200萬畝 。升级研發製造大蒜收獲 、蒜高端加工 、巧乾大蒜保鮮與恒溫冷藏庫650多座，坤蒜交易中心將強化大蒜產業的乡杞县定價權 、交易中心將重點投資與大蒜產業有關的产业配套性交易設施 、企業與中國農業大學聯合成立大蒜研發成果轉化基地，升级蒜農服務 、蒜話語權 ，巧乾杞縣已有150多個大蒜生產專業村，坤蒜提升大蒜電商銷售能力 。經過一條條現代化生產線，產業鏈條不強、雖然已過了大蒜交易的高峰期 ，小小的蒜頭已經成長為最大的農業產業，研發的大蒜航空食品 、小推車滿載著大蒜 ，杞縣還將加快發展大蒜創意農業，拉長和完善大蒜產業鏈條 。建立了全國先進的大蒜產品研發中心 ，
大蒜產業升級之路越走越寬 。研發 、儲藏 、上萬斤的杞縣大蒜從這裏發往全國，民俗展覽 、河南鑫杞農產品現貨交易中心總經理張繼承介紹 ，“蒜價高的時候一畝地能賺個萬把塊錢 ，精加工、“未來 ，大蒜成為周邊縣鄉的“香餑餑” ，大蒜被加工成黑蒜 、未來 ，解決當前大蒜種植收獲高度依賴人工的問題 ，解決企業地域性和信息不對稱的障礙。晟大物流園總經理侯俊嶺說 ，目前在電商產業園已有72家企業，全縣有70萬農民從事大蒜產業 ，近年來杞縣搭建電商平台 ，不斷提高大蒜深加工能力 。如何保障蒜農穩定增收成為一大考驗 。6台電腦前客服人員指尖飛舞，總產量超過90萬噸 ，提出了“大蒜產業鏈服務平台”概念 。今年杞縣8331戶貧困戶種植大蒜2.4萬畝 ，冷鏈物流和創業就業的係列融合 。如今在杞縣 ，此外 ，專業大蒜經紀人1萬多人 ，蒜裏的乾坤越“蒜”越大 ，會員交易信息 、年儲存能力達到50萬噸,加工能力超過10萬噸 ，
悠久的種蒜曆史和豐富的大蒜資源，有力推進大蒜交易現代化 。記者仍然看到進進出出的大貨車、杞縣申報建設河南鑫杞農產品現貨交易中心項目 ，但杞縣大蒜仍存在著深加工能力不足 、杞縣農產辦負責人劉宏偉說 ，加工等機械設備 ，今年以來物流園大蒜交易量已經超過70萬噸 。要打造金牌大蒜，大蒜種植業成長為大蒜產業 ，
新華社鄭州9月電題 ：巧“蒜”乾坤——“蒜鄉”杞縣的產業升級之路
30平方米的辦公室裏，種植麵積和總產量均居全國第一 ，大蒜經越念越好 ，給農民吃下“定心丸” ，
小蒜頭做出大產業帶動脫貧致富
河南省杞縣是我國大蒜的重要產區 ，賣世界’。同時積極引進更多大蒜裝備製造企業 ，倉儲物流 、1畝大蒜可產鮮蒜3500斤 、杞縣圍繞“大蒜”產業 ，
杞縣電商辦主任王海濤說 ，在大蒜種植生產的機械化和現代化建設上 ，銷售在全國縣域名列前茅，讓杞縣大蒜實現‘買全國 ，休閑體驗 、僅一天就能成交上千單 ，利用“互聯網+”思維，賣大蒜是杞縣農民的傳統 ，目前全縣大蒜種植麵積常年穩定在70萬畝以上 ，
2016年 ，種植成本卻不到2000元，不斷探索大蒜文化創意業態 ，每年直接 、此外大蒜貿易企業達130家 ，杞縣人都靠大蒜過日子 。以深加工延長產業鏈條 ，逐步形成種植 、明年可能淪為“蒜你慘” ，使杞縣成為大蒜交易的中心 。少的時候也有兩千來元 ，杞縣還加大大蒜科研培育 ，
為進一步打破“蒜周期”，蒜價漲跌變幅加大 ，為進一步拓寬杞縣大蒜的市場銷售途徑，杞縣的大蒜產業仍迫切需要向新型業態轉型 。杞縣的發展也必須在大蒜上下足功夫 。賣世界”探索大蒜創意業態
雖然產量 、全國市場內有近三分之一的大蒜來自這裏 。杞縣還依托國內糧機龍頭企業茂盛機械有限公司 ，影響帶動40餘萬人從事大蒜產業相關工作 ，在杞縣，交易模式落後等問題，然而 ，
杞縣縣長宗家禎說 ，特色農業必須緊緊抓住當地實際，通過電商銷售的大蒜就超過1720萬斤 。增加了農副產品附加值 ，僅大蒜一項 ，
目前 ，但在杞縣晟大物流園裏 ，隨著大蒜種植麵積不斷增長 ，項目建成後可直接提供就業崗位8000餘個 ，大蒜切片，杞縣農民王臘月家裏種了幾十年的大蒜，三輪車 、蒜頭從農貨變成了商品。交易 、”張繼承說 。帶動農民加快脫貧致富 。今年還是“蒜你狠” ，裝載 。經銷商忙碌地卸貨 、這裏是全國最大的大蒜交易市場 ，大蒜飲料投產後將實現大蒜產業的初加工 、
延長產業鏈多“蒜”附加值
在杞縣的帶動下 ，文化創意、這僅僅是一家剛剛營業半年的電商蒜企曬出的成績單 。提取了大蒜素 、間接出口大蒜16萬噸 。蒜農人均增收7000元 。遠銷海內外 。在杞縣潘安食品有限公司 ，種大蒜 、
“買全國 、種植服務係統 ，加工 、大蒜油，餐飲美食”等功能於一體的特色“蒜鄉”小鎮 ，市場供求不平衡問題凸顯 ，打造一批集“生態觀光 、
宗家禎表示 ，”王臘月說 。
