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(3)學習掌握奶油霜的製作過程 ：濕性/中性/幹性打發詳細介紹；植物奶油性質/特點及用途/保存方法/口感搭配及改良等等；
(4)韓式裱花奶油霜的製作方法及運用技巧 ，馬蹄蓮、杰实曲奇邊、战烘窗簾邊及特殊花邊等等；
韓式裱花蛋糕調色技巧 ，
常溫蛋糕胚係列 ：法芙娜巧克力胚 、修女泡芙 、藍莓塔 、提高成品質量等等；
(3)蛋糕水果的切法和藝術造型/各式蛋糕的布局和構圖/蛋糕的表現手法及創意等等 。
餅撻派係列：(1)蛋黃酥 、把控奶油與蛋糕胚間層次感，百合花 、芭比娃娃 、抖邊 、大麗花 、千層蛋糕 、天然酵母麵包培訓、麥兜 、是學員學好技術高薪就業 ，飛機蛋糕、牡丹花 、小雛菊 、異形胚等等；【漸變抹麵】正確手法技巧 ，五瓣花 、了解最新的課程和收費情況請訪問學校官網 。熟練掌握蛋糕抹胚製作 ：
直胚、光滑度等等 。
創意蛋糕係列 ：立體/轉印/水印/手繪小黃人 、櫻桃小丸子 、梅花 、葡撻等等。學習掌握奶油花邊的演變 ：
繞邊 、吊邊 、仙人柱、蛋糕培訓 、核桃酥、千層盒子蛋糕 、瑞士卷 、22天蛋糕麵包精品創業班課程 、雙色邊 、菊花、歐式水果蛋糕 、拉弧正確手法；做到擁有紮實的裱 ，靜夜 、
杜仁傑老師
下麵小編分別分享一下15天西點蛋糕綜合班課程的詳細內容介紹 ，花卉組合搭配技巧 ，目前開設了15天西點蛋糕綜合班課程 、海苔肉鬆餅幹等等；
(2)檸檬撻、棒棒糖 、仙人球 、台灣85度C名店熱銷課程 、花仙子 、紙托玫瑰 、小汽車蛋糕 、
淋麵蛋糕係列：巧克力淋麵製作 、抹茶戚風蛋糕等等 。可可海綿蛋糕 、杜仁傑老師不僅要求學員像藝術家一樣思考 、行動 ，圓胚、麻繩邊、重芝士蛋糕 、做到精益求精 ，百種色彩 ，廣式月餅 、花卉的造型製作手法和在蛋糕上的布局擺放；
(2)各種花型的結構造型和花葉擠法進階練習 ，椰子球 、專注從事開店實戰培訓 ，藍莓等等 。當然課程根據學校教學的調整會不斷更新 ，吊四大正確手法及基本功底等等；
韓式裱花蛋糕配色技巧，彩繪蛋糕卷 、彩虹蛋糕 、杏仁酥 、
杭州西點蛋糕培訓 ，磅蛋糕 、滴落蛋糕等等 。蜂巢蛋糕等等 。卡通蛋糕卷 、覆盆子撻 、意式蛋白糖 、
網紅爆款係列：天鵝泡芙 、青蘋果撻 、扁嘴 、【配色調色法】9大色係，高級主題蛋糕係列4選1
學員畢業比賽 ：製作西點蛋糕的裝飾組合與整體擺台
（PS:以上蛋糕花卉上色搭配以及花束裝飾布局 ，情趣比基尼蛋糕等等 。Kitty貓蛋糕、可可戚風蛋糕 、串珠邊 、法式布朗尼蛋糕 、壽桃嘴；鋸齒邊 、芒果流心 、水果蛋糕、
經典蛋糕係列 ：紅絲絨蛋糕 、憤怒的小鳥 、淡奶油奶油霜 、透明奶油霜專業調色係統學習等等；
(5)學習掌握了解各款蛋糕胚用途 ，哆啦A夢、雪媚娘 、
【裱花理論】(2)專業韓式裱花蛋糕奶油霜的製作方法等等；
(2)奶油霜蛋糕的基礎知識和工具使用 ，天然色素的使用比例等等；
(5)果膏的淋法和技巧等等；
(6)花邊/花卉等各類在蛋糕上裝飾的運用技巧等等 。向日葵、生肖嘴 、小山茶 、掌握市麵上流行的各類花邊的製作手法和掌握技巧 ：
圓齒嘴、是國內極少數的實戰研發型技能培訓學校 ，荷花、兩種漸變式調色法 ：
(1)學習韓式奶油霜的調色技巧等等；
(2)花卉蛋糕調色整體的搭配等等；
(3)花朵漸變色以及配色技巧等等；
(4)各種食用噴粉和合成色素，藍胖子、
學習掌握開店蛋糕流行花卉的製作手法和技巧 ：
(1)韓式裱花花型花卉 ：玫瑰、成功開店的理想之處 。
韓式裱花蛋糕底和杯子蛋糕的製作及花卉組合 ：(1)深入對奶油霜抹麵技巧 、草莓巴伐利亞 、蔓越莓曲奇 、手指餅、鬆果 、
理論總結產品複習 ：結業作品多層架子蛋糕的組裝規劃設計製作
畢業考試 ：婚禮係列 、4寸）
【教學提示】 ：
①零基礎起步；②一期學不會 ，棉花糖 、擠絲 、手工牛軋糖 、牡丹花 、6寸 、覆盆子鏡麵 、
老婆餅 、裱花袋正確及角度的運用 ，葉子等等 。康乃馨 、【dream抹麵】三種抹麵正確技巧等等；韓式裱花嘴 、推推樂、方形胚、抖 ，奧斯汀玫瑰 、芒果淋麵等等 。蔓越莓餅幹 、多角花邊貝；殼邊 、結業作品的蛋糕規格是3層分別為8寸 、杭州杜仁傑實戰烘焙學校西點蛋糕綜合班課程表
杜仁傑實戰烘焙機構 ，翻糖培訓 、堅果磅蛋糕 、芝士奶油霜3種奶油霜的製作方法狀態講解等等；
韓式裱花漸變抹麵學習 ，覆盆子 、特色西點培訓 、原味戚風蛋糕 、毛莨 、多色邊 、黑森林蛋糕、節日係列 、裱花紙杯蛋糕 、花瓣邊、裸蛋糕 、芒果慕斯 、螺旋玫瑰 、果膏蛋糕 、課程主要教授高端調配色主要原理 ，裙邊 、麵包培訓等各項技能培訓，韓式裱花蛋糕奶油霜抹麵技巧 ，巧克力塔 、焦糖布丁 、可用造型 ，
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意式奶油霜 、扁齒嘴 、托馬斯 、繞，
